Vous souhaitez maîtriser rapidement l’anglais ? L’astuce le plus efficace pour atteindre votre but est de tirer profit de chaque situation pour enrichir votre vocabulaire ou mettre vos acquis en pratique. En plus de regarder des séries en anglais ou lire des livres et journaux, il est tout à fait possible de combiner l’apprentissage de la langue de Shakespeare à une passion. Toutes personnes qui s’intéressent à l’art culinaire ou qui apprécient les bons petits plats se doivent de connaitre le vocabulaire lié à la cuisine en anglais.
Les équipements de la cuisine en anglais
Savoir nommer les différents équipements de cuisine peut s’avérer d’une grande utilité lors de vos voyages dans des pays anglophones. La cuisine étant considérée comme l’une des pièces les plus conviviales de la maison, plusieurs sujets de discussions peuvent la concerner. Etre apte à parler de la cuisine en anglais peut alors vous éviter des situations gênantes. Enrichir votre vocabulaire sur les équipements de cuisine vous aidera à essayer de nouvelles recettes spécifiques.
Ci-après une liste non-exhaustive des équipements de cuisine en anglais :
| Anglais | Français |
|---|---|
| The sink | l’évier |
| The tap (UK)/The faucet (US) | le robinet |
| The fridge | le réfrigérateur |
| The freezer | le congélateur |
| The dishwasher | le lave-vaisselle |
| The cooker | la cuisinière |
| The gas cooker | la cuisinière à gaz |
| The stove | la gazinière |
| The electric cooker | la cuisinière électrique |
| The cooker hood | la hotte |
| The cooktop | la plaque de cuisson |
| The oven | le four |
| The kettle | la bouilloire |
| The frying pan | la poêle |
| The microwave oven | le four à micro-ondes |
| The pressure cooker | la cocotte-minute |
| The cooking pot | la marmite |
| The deep fryer | la friteuse |
| The stewpan | la sauteuse |
| The saucepan | la casserole |
| The coffee maker/the coffee pot | la cafetière |
| The toaster | le grille-pain |
| The mixer | le mixeur batteur |
| The blender | le mixeur broyeur |
| The meat mincer | le hachoir à viande |
| The colander | le bol passoire |
| The kitchen cupboard | le placard de cuisine |
La vaisselle et les couverts en anglais
Dans la langue de Shakespeare, le mot « cutlery » est utilisé pour désigner les couverts. La vaisselle se traduit tout simplement par « crockery », « dish ware » ou « the dishes ». Afin de tenir une conversation correcte à table, il est important de connaitre quelques mots et leurs traductions.
La vaisselle :
| Anglais | Français |
|---|---|
| A soup dish | une assiette creuse |
| A dinner plate | une assiette plate |
| A glass | un verre |
| A cup / a mug | une tasse |
| A dish | un plat |
| A bowl | un bol |
| A salad bowl | un saladier |
| A teapot | une théière |
| A carafe | une carafe |
| A saucer | une sous-tasse (soucoupe) |
Les couverts :
| Anglais | Français |
|---|---|
| A soup spoon | une cuillère à soupe |
| A tea spoon | une cuillère à café |
| A dessert spoon | une cuillère à dessert |
| A fork | une fourchette |
| A knife | un couteau |
Les ustensiles de cuisine en anglais
Les ustensiles de cuisine, « the kitchen utensils » en anglais, sont des accessoires et outils essentiels pour cuisiner ou rendre plus aisé la préparation de recettes.
| Anglais | Français |
|---|---|
| A cheese grater | une râpe à fromage. |
| A scale | une balance |
| A funnel | un entonnoir |
| A whisk / handheld mixer | un fouet à main |
| A spatula | une spatule |
| A rolling pin | un rouleau à pâtisserie |
| A skimmer | une écumoire |
| A soup ladle | une louche |
| A corkscrew | un tire-bouchon |
| A bottle opener | un ouvre-bouteille |
| A tin /can opener | un ouvre-boîte |
| A lemon squeezer | un presse-citron |
| A vegetable peeler | un épluche-légumes |
| A pie dish | un moule à tarte |
| A baking /cake tin | un moule à pâtisserie |
| A garlic press | un presse ail |
| A chopping board | une planche à découper |
| A lid | un couvercle |
Les ingrédients basiques en anglais
Chaque pays anglophone a ses spécialités gastronomiques. Pour mieux les découvrir, que ce soit via une expérience directe lors d’un voyage ou via des livres en anglais ou Internet, il est important de connaitre les ingrédients de base dans la langue de Shakespeare. Apprendre l’anglais devient vite une vraie partie de plaisir pour les passionnés de cuisine.
| Ingredients | ingrédients |
|---|---|
| Recipes | recettes |
| Jam | confiture |
| Spices | épices |
| Mustard | moutarde |
| Vegetables | légumes |
| Meat | viande |
| Milk | lait |
| Dairy products | produit laitiers |
| Seafood | fruit de mer |
| Pepper | poivre |
| Egg | oeuf |
| Sugar | sucre |
| Salt | sel |
| Vinegar | vinaigre |
| Butter | beurre |
| Bread | pain |
| Honey | miel |
| Flour | farine |
| Pasta | pâtes |
| French fries | frites |
| Rice | riz |
| Fish | poisson |
| Potatoes | pommes de terre |
| Salad | salade |
| Green beans / French beans | haricots verts |
| Kidney beans | haricots rouges |
| Peas | petits pois |
| Asparagus | asperge |
| Carrot | carotte |
| Avocado | avocat |
| Zucchini | courgettes |
| Squash | courge |
| Sausage | saucisse |
| Cucumber | concombre |
| Tomato | tomate |
| Artichoke | artichaut |
| Beetroot | betterave |
| Cabbage | chou |
| Brussel sprouts | choux de Bruxelles |
| Cauliflower | chou-fleur |
| Celery | céleri |
| Corn | maïs |
| Eggplant | aubergine |
| Leek | poireau |
| Onion | oignon |
| Spinach | épinard |
| Chicken | poulet |
| Chop / cutlet | côtelette |
| Ham | jambon |
| Boiled ham | jambon blanc |
| Chicken breast | blanc de poulet |
Les verbes anglais à utiliser en cuisine
La construction d’une phrase correcte sur la thématique de la cuisine requiert la maîtrise d’au moins un vocabulaire de base avec les noms d’outils, d’accessoires et de différents types d’aliments. Cependant, il faut aussi connaître les verbes les plus utilisés.
| Verb in English | Traduction en français |
|---|---|
| To beat | battre |
| To mince | hacher |
| To add | ajouter |
| To sift | tamiser |
| To knead | pétrir |
| To deep-fry | faire frire (la nourriture est ici immergée dans une bonne quantité d’huile) |
| To shallow fry | faire frire (une faible quantité d’huile est utilisée) |
| To slice | couper |
| To chop | émincer |
| To broil | griller / faire cuire au gril |
| To combine | combiner |
| To season | assaisonner |
| To tenderize | attendrir |
| To dice | couper en dés / couper en cubes |
| To flip | renverser, retourner |
| To stir | remuer |
| To scramble | brouiller |
| To roast | faire rôtir |
| To measure | mesurer |
Quiz
1/ Que signifie refrigérateur en anglais?
- freezer
- fridge
- deep fryer
2/ Que signifie bouilloire en anglais?
- oven
- kettle
- microwave oven
3/ Quelle est la traduction de « tasse » en anglais?
- mug
- glass
- teapot
4/ Quelle est la traduction de « couteau » en anglais?
- spoon
- fork
- knife
5/ Quelle est la traduction de « presse-citron » en anglais?
- tin opener
- pie dish
- lemon squeezer
6/ Quelle est la traduction de « beurre » en anglais?
- Butter
- Bread
- Jam
7/ Vrai ou faux
To deep-fry signifie faire frire dans une faible quantité d’huile.
8/ Vrai ou faux
To dice signifie couper un aliment en cubes.
9/ Vrai ou faux
To stir veut dire brouiller.
10/Vrai ou faux
« Funnel » est un mot anglais qui signifie « entonnoir » dans la langue française.
Réponses :
1/-b. – 2/-b – 3/-a – 4/-c – 5/-c – 6/-a. – 7/-faux – 8/-vrai – 9/-faux – 10/-vrai
Après avoir acquis les bases de la langue anglaise, il est toujours plus agréable de développer ses compétences linguistiques en enrichissant son vocabulaire concernant une thématique qui nous passionne. Il existe des astuces variées pour accélérer l’apprentissage de l’anglais. Regarder des séries en anglais est un moyen de combiner apprentissage et divertissement. Tirez profit de chaque situation pour mettre en pratique vos acquis. Vous pouvez également profiter d’un accompagnement adapté à vos besoins en sollicitant l’aide d’un professeur certifié sur Amazing Talker.
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